SPEISEKARTE

100 TORTILLA SUPPE

eine kräftige Bouillon mit Gemüse, Mais und Mais-Chips

101 CANA FIESTA

Rindfleischbrühe mit Rindfleischwürfeln, Gemüsestreifen und Chili-Jalapenos

102 MEXICANISCHE BOHNENSUPPE

würzige mexicanische Wachtelbohnensuppe mit Rindfleisch, Paprika, Mais und Zwiebeln

104 GUACAMOLE

Mais-Chips mit frisch pürierter Avocadocreme, Zwiegeln und Tomaten

105 NACHOS CON QUESO

Mais-Chips mit geraspeltem Käse, Jalapenos und gewürfelten Tomaten

106 NACHOS MARISCOS

knusprige Mais-Chips mit Thunfischstücken, Jalapenos und gewürfelten Tomaten mit geraspeltem Käse überbacken

107 NACHOS TEXAS

Mais-Chips mit würzigem Rinderhackfleisch, Jalapenos und gewürfelten Tomaten, mit geraspeltem Käse überbacken

111 TAPAS TELLER (für 2 Personen)

Gemischte mexikanische Tapas mit Nachos, Wings, Nuggets, Calamares, Gambas, Gemüse, Moslitos, Cesadias, gefüllte Burritos, Salsadip, Sauercream

112 EMPALME MEXICANA

frische Tomatenstücke, Gurkenscheiben, Paprikastreifen, Zwiebeln serviert auf einer Lage feinem Eisbergsalat, gereicht in einer Tortillia-Schale mit Dressing

113 EMPALME MEXICANA MIT THUNFISCH

frischer Salat wie "112" angerichtet, zusätzlich mit Thunfisch belegt und Dressing

114 TACO EMPALME MIT PUTENSTREIFEN

frischer Salat wie "112" angerichtet, zusätzlich mit Putenstreifen und Dressing

115 EMPALME STEAK SALAT

frischer Salat wie "112"angerichtet, zusätzlich mit Rindfleisch und Dressing

116 EMPALME STEAK SALAT

frischer Salat wie "112"angerichtet, zusätzlich mit Shrimps und Dressing

130 CHILI CON CARNE

Mexicanische Chili mit mexicanischem Reis und Salatbeilage

131 TACOS -EL PALMITO-

zwei knusprige Maismehltortillias, gefüllt mit reinem Rinderhack, Zwiebeln, Taco-Sauce, Tomatenwürfel und Käse, dazu Salatbeilage und mexicanischer Reis

132 TACOS CON VERDURA

zwei knusprige Maismehltortillias, gefüllt mit Gemüse, Zwiebeln, Taco-Sauce und Käse, dazu Salatbeilage und mexicanischer Reis

133 ENCHILADAS VEGETARIANA

zwei Mais-Enchiladas mit Mexican-Sauce verfeinert, gefüllt mit Schmelzkäse, gebackenem Bohnenmus und Mais, mexicanischer Reis dazu Sauerrahm und Salatbeilage

135 ENCHILADAS -SAN LUIS-

vier mit Käse überbackene Weizenmehl-Tortillias gefüllt mit deftigem Schweinefleisch, dazu mexicanischer Reis und Salatbeilage

136 CHIMICHANGA

ein Mehlfladen, gefüllt mit Rindfleisch, saftigem Geflügel, gefüllt mit KäseMexican-Sauce, Sauerrahm, Salatbeilage, dazu mexicanischer Reis

138 BURITTO DE POLLO

zartes Geflügelfleisch und gebackenes Bohnenmus in einem Mehlfladen, mit Schmelzkäse überbacken, Mexican-Sauce, Sauerrahm, dazu Salatbeilage und mexicanischer Reis

139 BURITTO VEGETARIANE

ein Mehlfladen gefüllt mit frittiertem Gemüse, gebackenem Bohnenmus, dazu Enchiladasauce, Schmelzkäse, Mexican-Sauce, Sauerrahm, Salatbeilage und mexicanischer Reis

142 SCHWEINEFILET

250g Filet pikant gewürzt mit Kräuterbutter, dazu Ofenkartoffel und Salatbeilage

143 POLLO CON PINA -ACAPULCO-

ein zartes Putensteak mit mexicanischer Ananassauce, dazu mexicanischer Reis und Salatbeilage

144 POLLO MAGNIFICO -SANTA ANITA-

zwei Putenfleischspieße mit frittiertem Gemüse und roter Sauce, dazu Salatbeilage und Farmerkartoffeln

145 FLEISCHSPIESS -DIABOLO-

zwei Spieße vom Schwein mit Zwiebeln, Tomaten, Pepperoni und Sauerrahm, dazu Salatbeilage und Pommes-frites

146 MEXICANISCHES PFEFFERSTEAK

Schweinerückensteak mit grünem Pfeffer, Brandy, Paprika, Zwiebeln, Mais und Jalapenos, dazu Salatbeilage und Pommes-frites

147 HACIENDA STEAK

eine besonders raffinierte Gemüsemischung auf Schweinerückensteak im Mehlfladen mit roter Sauce,Käse, Sauerrahm, dazu Salatbeilage und mexicanischer Reis

152 ROADRUNNER

ein zartes Putensteak mit Pommes und Salatbeilage

154 SANCHO & PANCHO

fünf Chicken-Nuggets mit Pommes und Dip

156 SEELACHSFILET (paniert)

mit hausgemachter Kräuterbutter, Salatbeilage, dazu Reis

168 RINDFLEISCHSPIESS -EL PASO-

zwei speziell gewürzte Roastbeefspieße mit gerösteten Zwiebeln und Kräuterbutter, dazu Salat und Farmerkartoffeln

169 CHILI STEAK

eine Chili-Gemüsemischung auf einem zarten Rindersteak im Weizenmehlfladen, mit roter Sauce, Sauerrahm, dazu Salat und Farmerkartoffeln

172 HACIENDA -RUMPSTEAK- ca. 180 g Rohgewicht

mit Pommes Frites und Salatbeilage

173 HACIENDA -RUMPSTEAK- ca. 230 g Rohgewicht

mit Pommes Frites und Salatbeilage

174 WESTERNSTEAK -RIO GRANDE- ca. 300 g Ribeye-Steak

mit Pommes Frites, Kräuterbutter und Salatbeilage

175 RINDERFILET* ca. 200 g

mit Ofenkartoffel, dazu Salatbeilage

190 VEGETARISCH

auf heißer Pfanne gedünstete Aubergine, Zucchini, Paprika, Zwiebeln und Tomaten, dazu Mehlfladen, Sauerrahm, rote Sauce und Salatbeilage

191 GEFLÜGELFLEISCHSTREIFEN

wie "190" angerichtet, zusätzlich mit Geflügelstreifen

192 RINDFLEISCHSTREIFEN

wie "190" angerichtet, zusätzlich mit Rindfleischstreifen

193 SHRIMPS

wie "190" angerichtet, zusätzlich mit Shrimps

200 CEDROS

frittierte Weizenmehl-Tortilliastreifen mit Honig, Zimt und Puderzucker

201 FRUCHTBECHER

gemischte Früchte mit einer Kugel Vanilleeis

202 CHIMICHANGA PIN DORADA

Schokoladeneis in goldgelb gebackenem Weizenmehlfladen, gefüllt mit Vanillesauce, Kokosraspeln und Ananas serviert

203 EISBECHER

Schokoladeneis, Vanilleeis, Erdbeereis

204 SAHNE